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Buonamedei
Crema fiorentina con scaglie di cioccolato "Toscano Black"̀, il cioccolato con cui Cecilia Tessieri modula la sua filosofia del fondente. È un prodotto dell'abilità e dell'intelligenza oltre che della piantagione.
Scrocchio imponente e deciso, sapore sorprendentemente delicato che si apre improvvisamente in modo molto ampio e ricco, a tratti imponente, con una grande persistenza al palato.
Ingredienti
- Latte fresco intero di alta qualità Mukki Selezione Mugello
- Panna fresca Mukki
- Zucchero
- Uova
- Farina di semi di carruba
- Scaglie di cioccolato fondente Toscano Black 70% Amedei
(pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, cacao min. 70%)